カツオ菜

カツオ菜ってご存知でしたか？？

一見、高菜に見えますよねぇ〜。

カツオ菜は、アブラナ科で高菜の仲間だそうです

食したときの味わいが魚の「カツオ」に似ていることから、こう呼ばれるようになったそうです。

福岡県で古くから伝わる伝統の地方野菜です

おひたし、にびたし、鍋に入れても良いそうなので、今日は鍋に入れてみます


油揚げと一緒に醤油で味付けして食べたところ、高菜より味が濃い！！
栄養価も良さそうな緑黄色野菜！！　いっぺんでファンになりました